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Von Pfeffernüssen und Platenkauken
In den WarenkorbVon A wie Apfelstreusel bis Z wie Zuckerherzchen buchstabieren sich die Stralsunder Kochbuch-Autoren Katrin und Peter Hoffmann durchs vorpommersche Backstuben-ABC. Sie sind bei Bäckermeistern und Hobbyköchen, Café-Betreibern und Kaffekränzchen unterwegs gewesen, haben Omas Geheimrezepte erforscht und herausgefunden, wie das ideale Frühstücksbrötchen gelingt. Und vor allem haben sie festgestellt: An Backrezepten hängen oft die schönsten Erinnerungen. So lädt dieses Backbuch ein, Land und Leute zwischen Ahrenshoop und Ahlbeck näher kennenzulernen und die gesammelten Köstlichkeiten selbst auszuprobieren.
Katrin und Peter Hoffmann:
Von Pfeffernüssen und Platenkauken
Rezepte & Geschichten aus vorpommerschen Backstuben
Illustration: Jan Pioch, Foto: Peter Hoffmann
1. Auflage Dezember 2016, 368 Seiten, Hardcover, Fadenbindung, Stanzung im Titel mit farbigem Vorsatzblatt, 20 x 20 cm
ISBN: 978-3-941093-21-824,90 €
(inkl. 7% MwSt. und zzgl. Versand) -
Das Kochbuch für FISCHLAND-DARSS-ZINGST
In den WarenkorbDie Halbinsel Fischland-Darß-Zingst zeigt sich von ihrer leckersten Seite! So abwechslungsreich und ursprünglich wie die Natur dieses Landstriches erweist sich auch seine Küche. Welche Geschichten sich um die Rezepte ranken, haben die Stralsunder Kochbuch-Autoren Peter und Katrin Hoffmann gleich mit aufgeschrieben. So entstand ein Lesebuch über Land und Leute, das in der eigenen Küche mit über 200 Rezepten einen handfesten Gebrauchswert beweist.
Peter und Katrin Hoffmann
Das Kochbuch für Fischland-Darß-Zingst
Geschichten & Rezepte von Deutschlands schönster Halbinsel,
Illustrationen Jan Pioch, Fotos Peter Hoffmann,
1.Auflage, Stralsund 2013, 368 Seiten, Hardcover, Fadenbindung, 20 x 20 cm
ISBN 978-3-941093-14-024,90 €
(inkl. 7% MwSt. und zzgl. Versand) -
Das USEDOM-Kochbuch
In den WarenkorbUsedom von seiner leckersten Seite! Über 200 Rezepte – von Fischersfrauen und Spitzenköchen, aus Klosterküchen und Ferienheimen, zwischen Wolgast und Swinemünde. Zusammengetragen von der Stralsunder Kochbuch-Autorin Katrin Hoffmann, die viele Jahre auf der Sonneninsel zu Hause war und sich am eigenen Herd von der Qualität der Rezepte überzeugen konnte.
Katrin und Peter Hoffmann
Usedom-Kochbuch
Rezepte & Geschichten zwischen Wolgast & Swinemünde
Illustrationen Jan Pioch, Fotos Joachim Bengs,
1. Auflage Stralsund 2012, 284 Seiten, Hardcover, Fadenbindung, 20 x 20 cm
ISBN 978-3-941093-12-619,90 €
(inkl. 7% MwSt. und zzgl. Versand) -
Das RÜGEN-Kochbuch
In den WarenkorbRügen und Hiddensee bitten zu Tisch: Lassen Sie sich einladen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise zwischen Tradition und Raffinesse. 200 Rezepte, gewürzt mit Erinnerungen von Kochprofis, Hobbyköchen und Hausfrauen.
Birgit Vitense und Katrin Hoffmann
Das Rügen-Kochbuch
Geschichten und Rezepte von Rügen & Hiddensee
Illustrationen Harald Larisch, Titelfoto Siegfried Vitense,
1. Auflage Stralsund 2011, 256 Seiten, Hardcover, Fadenbindung, 20 x 20 cm
ISBN 978-3-941093-09-619,90 €
(inkl. 7% MwSt. und zzgl. Versand) -
Das STRALSUND-Kochbuch
In den WarenkorbEin Kochbuch von Stralsundern für Stralsunder und ihre Gäste. Mit mehr als 120 Rezepten von Pfeffersäcken und armen Schluckern, aus Omas Familiensammlung und aus der Schulspeisung, von Chef- und Hobbyköchen. Gewürzt ist das Ganze mit allerhand Historischem und Kuriosem, garniert mit vielen Erinnerungen an Geschmack, Geruch und Gesicht einer 780 Jahre jungen Hansestadt.
Katrin Hoffmann
Stralsund-Kochbuch
Geschichten & Rezepte aus der Hansestadt,
Illustrationen Jan Pioch, Titelfoto Petra Sandmann,
2. erweiterte Auflage, Stralsund 2010, 244 Seiten, Hardcover, Fadenbindung, 20 x 20 cm
ISBN 978-3-941093-05-815,90 €
(inkl. 7% MwSt. und zzgl. Versand)