Eine reich gedeckte Kaffeetafel fanden die Senioren von Niepars vor, als sie am 7. November 2018 mit der STRANDLÄUFER-Autorin Katrin Hoffmann zur Buchlesung verabredet waren. Eingeladen vom Verein „Demokratie leben! in Niepars“ führte die Stralsunderin in „Geheimnisse vorpommerscher Backstuben“ ein. Und davon gab es einige zu lüften. Wieviel Eier stecken denn nun in einer Brottorte – und warum kein einziges Gramm weißes Mehl? Was hat die Sage vom Ritter Alkun mit der Barther Biertorte zu tun? Und schmeckt ein Apfelkuchen, der nach einem Rezept von 1790 gebacken wurde, auch heute noch? Für alle Anwesenden wurde es eine sehr kurzweilige Kaffeerunde. Katrin Hoffmann hatte den Organisatoren um die Nieparser Bibliothekarin Frau Simenewski im Vorfeld einige Backrezepte übermittelt. Nochmals herzlichen Dank an alle freiweilligen Bäckerinnen, die zum Erfolg des Nachmittags beigetragen haben.